Tarta de puerro y zanahoria

Este fue un experimento de hoy, para usar un queso que compré de los turcos, que resultó ser muy feo y super salado! (todos los demás que probé hasta ahora eran ricos). Viene en una lata con líquido y es bien blanco, durito y con forma de trenza.

Para el relleno corté 1 puerro inmenso en tiritas finitas y lo doré un poco en una sartén con manteca. Cuando ya estaba blando lo saqué del fuego. Luego piqué en la multiprocesadora y mezclé con el puerro 5 zanahorias medianas y un pedazo de aprox. 250 g del queso örgü (así se llama). Más o menos así se veía el queso antes de ser picado:
Le agregué un chorro de crema de leche (aquí es líquida) y sólo un poco de pimienta y mayorán para condimentarlo (nada de sal porque el queso ya era suficiente para matar a cualquier hipertenso!) y al final 1 huevo, mezclando todo bien. Luego armé una tarta con dicho relleno y la cociné en horno mediano unos 30 minutos, hasta que la masa estuvo doradita.

Otro día les cuento bien cómo hice ya que aquí no existen las tapas de tartas... lo único que puedo adelantar es que me las ingenié con una masa que usan los turcos para hacer "börek", algo muy rico que ya publicaré en otro momento...